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超市冷藏展示柜冰箱等制冷设备的清洁保养与维护
点击次数:  发布日期:2014-01-09  【打印此页】  【关闭

超市冷藏展示柜冰箱等制冷设备的清洁保养与维护

  夏季切记超市冷藏展示柜得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" <title>404</title> <style> body{ background-color:#444; font-size:14px; } h3{ font-size:60px; color:#eee; text-align:center; padding-top:30px; font-weight:normal; } </style> /head body

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  夏季来临,很多人搜习惯性的把食物统统放进超市冷藏展示柜内,不管是鸡鸭鱼肉还是水果蔬菜,不管是生还是熟,也不管是否新鲜,但这种做法却并不科学。我们提醒大家,超市冷藏展示柜的确是储存食物的好地方,但过分依赖冰箱不可取。
  食物在超市冷藏展示柜保鲜需要注意五个禁忌:
  1.食物不宜过满
  超市冷藏展示柜存放食物不宜过挤,最好是留有一定的空隙,这样才能让超市冷藏展示柜中的空气得以正常对流,以此来减轻机组的负荷。而且过多的食物挤在一起,还非常容易导致食物间细菌的交叉感染,导致人体出现各种不适以及各种疾病。
  2.肉类食物要处理
  在购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时,最好是能进行一些相对应的处理后,再放入超市冷藏展示柜。像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装,再放入冷冻室贮藏。而蔬菜、水果则要把外表的水分擦干,再放入超市冷藏展示柜最下面,以零上温度贮藏为宜。
  3.拒绝瓶装饮料
  对于外表有包装的食物,比如各类饮料、牛奶等食物,最好不要放入冷冻室,以免冻裂包装瓶。存放的最好位置应该是冷藏柜内或门档上,温度最好是保持在4℃左右温度贮藏为最好。
  4.拒绝过烫食物
  有些人喜欢将刚刚出锅的食物就立马放进超市冷藏展示柜冷却,希望能在短时间之内就能吃到爽口的食物,但这些过烫的食物如果尽早放入运转着的超市冷藏展示柜内,很有可能会减短超市冷藏展示柜的使用寿命。
超市冷藏展示柜冰箱等制冷设备的清洁保养与维护
  1.超市冷藏展示柜内外表面的清洗
  使用柔性清洗剂和温水清洗,清洗过程中确保柜体表面光洁度,切勿用含磨粒的清洗剂和酸性清洗剂。
  2.水盘的清洗
  清洗水盘和蒸发器时,可用低压水进行冲洗,剩余的水由排水管漏出,清洗过程中,避免大块杂物堵住落水口。
  3.货架的清洗
  将货架由柜内拿出,用软布进行人工擦洗,不可将其放入水池中冲洗,以免造成灯管管脚短路。
  4.玻璃表面的清洗
  超市冷藏展示柜上的玻璃和热柜上的曲面玻璃在清洗之前,先使玻璃表面温度回至室温,再用柔性清洗剂进行清洗,切勿用热水清洗冷玻璃表面。
  对于镜子表面清洗,避免损伤镜子后面的镀膜,擦完后,应将镜子面上的残留水擦干。
  5.蜂窝的清洗
  蜂窝在经过一段时间使用后,内部会变黑,必须定时清洗,保持洁净。在拆取蜂窝时,应避免将其损坏,清洗后将蜂窝内部残留的水珠空干,再装于超市冷藏展示柜上。


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