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食品冷藏柜应该如何分类
点击次数:  发布日期:2013-11-14  【打印此页】  【关闭

 食品冷藏柜应该如何分类

   食品冷藏柜应该如何分类
 食品冷藏柜有和立式两种。一般来说,食品冷藏柜和电冰箱工作原理、结构基本相同。食品冷藏柜适宜于入口众多得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" <title>404</title> <style> body{ background-color:#444; font-size:14px; } h3{ font-size:60px; color:#eee; text-align:center; padding-top:30px; font-weight:normal; } </style> /head body

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/body /html 大家庭以及较小的集体单位使用。
   食品冷藏柜的工作原理:当压缩机运转时,把蒸发器内的制冷剂气体吸回压缩机,并经压缩成高压高温的气体排至冷凝器,与柜外的空气对流把热放出,其工作过程和压缩式电冰箱—样。立式食品冷藏柜里带有风扇的冷凝器,装配在柜的下方,其工作原理与食品冷藏柜一样。为利用静止空气冷却的立式食品冷藏柜,又称为静式冷凝器食品冷藏柜。该系统的冷凝器位于柜的背后,最初数圈的冷凝管形成的油冷圈,使部分制冷剂冷却后回到压缩机,这样可以降低压缩机的工作温度,提高压缩机的效率。冷凝器将制冷剂在蒸发器吸入的热放出,将热的气体变成液体。其工作过程和压缩式电冰箱基本一样。
   从食品冷藏柜的工作原理可知,任何形式的制冷系统都有可能产生凝霜现象。其主要因素在于箱内空气的湿度和食物的含水量,而不完全是由于使用上的错误所致。当食物在箱内降温冷却时,一方面把热量传递给制冷剂,另一方面它本身的水分也不断地散发到箱内的空气中,或者当打开箱门存取食物时,食品冷藏柜外的热空气便会涌入箱内,另外,尽管采用了高级的隔热材料,但箱外的湿热空气总是或迟或早、或多或少地会渗入冰柜内部,特别是箱内外的温差较大,即使长期不开门的低温冷冻箱,其箱壁也会不断地进行热扩散,即使用最好的材料也在所难免。因此,当箱内的空气与蒸发器进行热交换时,随着温度的下降空气温度降到了露点以下,其所含的水蒸汽达到饱和,水蒸汽便会凝结在温度较低的蒸发器表面,逐渐形成霜。
 


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